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白饭桃

　　

　　白饭桃是潮州地区一种极为大众化的粿品小食，时年八节，千家万户都自己动手，制作白饭桃。 白饭桃这种粿的馅很特别，它是用炒香糯米饭为主馅，吃以饭为馅的粿品，用以寄托五谷丰登的美好愿望。

　　白饭桃外观白色，桃形，以饭为馅，故名白饭桃。


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