冰爽水果冰淇淋

    注水版樱桃冰淇淋：
    高手有话说：儿子是个冰淇淋迷，一天要吃一盒冰淇淋。不管是我做的冰淇淋，还是买来的冰淇淋，我都不希望他吃太多，所以我就想法“注水”，做出了这样的冰淇淋。原先一盒200克的冰淇淋，这样加工一下，能变成3盒的冰淇淋。让我们一起动手给孩子一个清凉甜蜜的夏天吧。
    先将100克樱桃洗净，去核切小丁，50克蛋糕切丁。将100克奶油奶酪在室温下软化后，打发。加入奶油冰淇淋约60克，混合均匀。加入蛋糕丁、樱桃丁，混合拌匀。在容器里放上保鲜膜，四周放上樱桃片，倒上拌匀的冰淇淋液，放入冰箱冷冻2个小时以上，脱模即可。
    小提示：脱模可以用热手巾包在容器周围即可。制作注水版冰淇淋，可以根据自己现有的水果，进行组合搭配，特推荐草莓哦。
    胖揍冰淇淋：
    高手有话说：昨天，儿子问我“下雨天打孩子”是什么意思。下面是母子对话：
    我：“这句话的意思是，以前下雨天不出门，干不了活，人们就会想到孩子的教育问题。我今天胖揍你一顿吧。”
    儿子：“凭什么？！今天又不下雨，再说就是下雨天，你也不能……”
    我：“儿子，你知道胖揍的后果是什么吗?看在你无辜被打的份上，我补偿你一盒冰淇淋好吧？”
    儿子：“妈妈，你胖揍我两顿好了。”
    先将西瓜挖成球，杏切碎，香蕉从中间切开，铺在盘子底上。将6个蛋黄，30克白糖一同搅拌直到白糖溶化。然后倒入400毫升牛奶，用小火慢慢加热，并不停搅拌至奶浆浓稠了即可。然后将奶浆分成三份，一份加入5克香草香精和切碎的樱桃，一份加入芒果果泥，一份加入5克绿茶粉。打发400毫升奶油到7分发，同样分成三份，和上述蛋奶浆、水果、绿茶粉轻轻混合。放进冰箱，每一小时搅拌一次，每次搅拌时注意品尝口感。分别把冰淇淋挖出来。放在香蕉的上面，再放上西瓜球和杏。
    小提示：冰品一次不要吃太多，如果是给孩子做，建议水果的量要大于冰淇淋的量。
    低脂低热桑椹冰淇淋：
    高手有话说：从前知道桑椹的保健功能很好，于是一直跃跃欲试，想做一款桑椹菜肴，现在终于有机会了！
    先取鸡蛋一个，将蛋清蛋黄分离，蛋黄加5克白糖搅均。然后将蛋黄加入牛奶中。用小火煮，直到牛奶变浓稠后闭火晾凉。将蛋清加白糖打至干性泡发。将打发好的蛋清加入放凉的牛奶中，加入碾碎的桑椹，搅拌均匀。放入冰箱冷冻，每40分钟搅拌一次，搅拌5次-6次即可。最后在杯中依次加入桑椹、冰淇淋、樱桃。
    小提示：在打蛋清时，要先将蛋清打出泡沫，然后分三次加入15克白糖。