缤纷五月，蔬果盛宴

    借五一七天长假，你想要再瘦个几十克，那可要抓紧啦！以下为你提供的以蔬菜与水果为主要原料的菜肴，款款都是低脂低糖低热量，你只要每餐辅以适量的蛋白质和碳水化合物，在保证基础营养的同时，可以让减肥更具健康性！
    绿芹红提：
    原料：小西芹400克，红提适量，红椒1个，蜂蜜2小匙。
    做法：1、将西芹择洗干净，放入沸水中略烫，捞起冲凉，切成5厘米左右的长段备用。
    2、提子洗净去皮；红椒去蒂及子儿，洗净切丝。
    3、将蜂蜜稀释调匀后淋在西芹段、提子。红椒丝上拌匀即可。
    TIPS：把蜂蜜换成木瓜汁、白糖各2小匙，这道菜就变成木瓜西芹；把西芹接成冬瓜就变成红提冬瓜。
    菠萝虾球：
    原料：草虾12只，罐头菠萝片4片，白芝麻15克，生菜叶2片，盐2克，料酒5克，蛋清1个，淀粉半杯，蛋黄酱适量。
    做法：1、虾剥壳，留下尾壳，背上剖划一刀，用调料拌匀，腌5分钟；菠萝片切小片，白芝麻在干的锅中以小火炒黄炒香；生菜叶铺在盘中。
    2、淀粉加少许水调成浓稠状，将虾仁放入裹匀，投入热油中炸黄成球状，捞出；菠萝片也在热油中快速烫一下，捞出晾凉。
    3．虾球和菠萝一起放大碗中，加入蛋黄酱快速一拌，撇上白芝麻即成。
    TIPS：罐头菠萝片用新鲜的菠萝替换也可，只是烹炒之前要用盐腌几分钟。
    雪梨炒春卷：
    原料：雪梨1个，春卷面皮200克，油菜心150克，胡萝卜100克，蒜泥、姜片各适量，姜汁、盐、白糖各少许，淀粉适量。
    做法：1、春卷面皮展开，一面用姜汁、盐、白糖抹匀；油菜心洗净后与胡萝卜同切段，雪梨去皮去核切条。
    2、用面皮卷上菜心、胡萝卜各1条，用淀粉粘口，用油稍炸备用。
    3、起油锅，爆香姜片、蒜泥，下春卷和梨条略煎，用盐、白糖调味，勾薄芡后即可。
    TIPS：将雪梨换成苹果亦可。
    荔枝爆丝瓜：
    原料：荔枝200克，丝瓜300克，盐、豆油、鸡精各适量。
    椒法；1、将荔枝去皮。去核，丝瓜切片。
    2、坐锅点火加水。水开后倒入荔枝，焯后捞出沥干。
    3、另起一锅点火放油，倒入荔枝急火快炒，放丝瓜片、盐、鸡精翻炒片刻出锅即可。
    TIPs：丝瓜换成黄瓜，就变成荔枝爆黄瓜。