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潮州肉冻
潮州肉冻，此菜晶莹透彻如水晶，味鲜软滑，入口即化!
荷包水鱼
荷包水鱼 用料：水鱼1只(约600克),特点： 汤清味鲜。
清心丸
清心丸是暑夏常吃的一款甜汤，且都有盛夏解暑清热的作用。
草粿
草粿潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。
太极马蹄
太极马蹄 特点：清甜爽口，是夏令甜菜！
鸳鸯膏蟹
鸳鸯膏蟹 特点：此菜味极鲜美，造型美观！
金瓜芋蓉
金瓜芋蓉 特点：筵席上甜菜，金瓜色泽金黄，芋蓉既香又滑！
清萝卜丸
清萝卜丸 用料：萝卜750克，瘦肉150克，干贝15克！
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